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    冰箱里这6种隔夜菜千万别吃

    文章来源:本网 点击数:0 发布时间:2018-06-08


    节俭是中华民族的传统美德!但是今天吃不完的菜,明天再接着吃,不仅营养流失严重,而且还会产生对身体有危害的物质。下面,看看哪些隔夜菜不能吃!

    这6种隔夜菜千万别吃!

    1、绿叶菜

    通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。

    2、隔夜海鲜损肝肾

    螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。

    3、半熟蛋易致病

    很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋,可是这种蛋杀菌不彻底,再加上鸡蛋营养丰富,格外容易滋生细菌,食用后会发生危险。如果蛋已熟透,而且低温密封保存得当,隔夜再吃是没有问题的。

    4、银耳蘑菇

    不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等,都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久,建议倒掉。

    5、汤别放金属器皿里

    熬汤费时费力,人们往往熬一大锅,一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内,会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是,汤里不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。

    6、隔夜豆浆不要喝。

    鲜榨豆浆的保质期其实很短,常温下必须2-4小时内喝完,否则会容易变质。建议是现榨现喝!

    很多食物虽然有保健功能,但是要注意食用方法以及注意事项,隔夜菜最好是不要吃,减少致癌的风险。

    家中有这些食物快扔掉!8种食物易中毒!

    1.发霉的茶叶

    倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

    2.棕色芯的甘蔗

    变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染所产生的毒素所致,不能继续食用。

    3.变色的紫菜

    凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜已被污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

    4.发黄的银耳

    变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成的,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

    5.腐烂的生姜

    腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素。即使进食量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

    6.胖大的豆芽

    用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。

    7.烂白菜

    食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。

    8.未腌透的咸菜

    腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,食用后容易造成亚硝酸盐中毒。

     

     

    来源:《大众健康网》